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吃過的人都豎起大拇指好味道!獨家黑大豆炸醬配方~

搭配上香Q有嚼勁的好麵,拌在一起吃~

就能吃出最道地的韓國的好味道,一定會讓您印象深刻的美味~

讓您一吃就上隱

◆商品組合 :御膳炸醬麵x1組

◆重量:200公克*4包

◆產地:大韓民國

◆成份:小麵粉.棕櫚油.修飾馬鈴薯澱粉.鹽.洋蔥萃取物.關華豆膠.核黃素.調味包:洋蔥.水.黑大豆醬(大豆.鹽.小麥).菜籽油.甘藍菜.馬鈴薯.糖.植物蛋白.修飾馬鈴薯澱粉.調味粉.(鹽.味精).澱粉.胺基乙酸.薑萃取物.保存期限:一年.保存方式:請存放陰涼乾燥的地方. 避免陽光直射.可長期存放於一般室溫下.其食材均己通過高溫殺菌.再採用完全自動機器包裝.以確保食物的新鮮衛生
 

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】抱病過年最掃興！如果不想在過年期間變成病貓，不妨趕快提升免疫力，營養師建議，多攝取蔬菜水果等新鮮食物，打造最佳免疫力，不讓病毒入侵，特別推荐在家自製「元氣養生鍋」食用，不但能讓元氣滿滿又健康。

此外，面對近來禽流感疫情，準備採買年菜年貨的家庭主婦最傷腦筋，不知今年年菜必備的大魚大肉該如何選購？
食在衛生、安全、均衡營養
臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，避免「病從口入」，又要吃的安全，應懂得重視食材選購、搭配與烹調的每個環節，除了留意多元化、多顏色的食物搭配之外，更要以天然、新鮮為主，並減少加工製品中的調味料與食品添加物（例如：香腸添加硝酸鹽防腐、丸子添加磷酸鹽黏著），建立身體的防護力，提升免疫力，為自己的健康把關。
金美琳營養師提醒，飲食掌握以下3項重點：
重點1→聰明選購
1.購買前，先辨別食材的新鮮度（氣味、色澤、溫度、含水量…等）。
2.買有食品營養標示的包裝食品。
3.選購天然、生鮮食材，避免加工食品。
4.選購季節性蔬果，減少農藥、化學肥料、抗生素的殘留。
重點2→仔細搭配
1.三餐俱備六大類食物：奶類、全穀根莖類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、油脂及堅果類。
2.善用食物代換，多元化攝取各類、各種食物。
3.奶類來源：牛奶、起司、優格等。
4.全穀根莖類來源：山藥、南瓜、地瓜、玉米、燕麥片、糙米飯等。
5.肉魚蛋豆類來源：瘦肉（豬、牛、羊、雞、鴨）、魚、海鮮、雞蛋、豆製品等。
油脂及堅果類來源：苦茶油、橄欖油、花生油、松子、南瓜子、腰果、杏仁等。

重點3→用心烹調
1.利用新鮮蔬果（蘋果、鳳梨、百香果等）、辛香料（蔥、蒜、九層塔、香菜、香菇等）、中藥材（紅棗、枸杞、當歸等）入菜來增加菜餚風味。
2.烹調採用燙、煮、蒸、烤等“少油、少鹽、少糖”方式，減少調味料的用量。
【增免疫力／元氣養生鍋】(5人份)
材料：鳳梨1/3個、蘋果1個、蕃茄2個、洋蔥1/2個、黑木耳2片、新鮮蔬菜（視個人喜好）、鯛魚半斤、蛤仔1斤、雞蛋5顆、冬粉5個。
辛香料：蔥、薑、蒜、辣椒（視個人喜好）。
調味料：鰹魚醬油、檸檬汁。
做法：
1.將鳳梨、蘋果、蕃茄、洋蔥、黑木耳洗淨、去皮、切片備用。
2.於鍋內加水4000C.C，放入1.食材，慢火熬煮1小時。
3.熬煮1小時後，將鳳梨、蘋果、洋蔥撈起，以此做湯底。
4.將新鮮蔬菜川燙備用。
5.依個人喜好依序加入新鮮蔬菜、鯛魚、蛤仔、冬粉即可。
特色：
1.採用新鮮蔬果取代豬大骨熬煮，湯底零油脂。
2.多元、多色的蔬果，搭配中（低）脂的雞蛋及海鮮食材，除了富含膳食纖維、維生素、礦物質、植物化合物及蔬果酵素之外，脂肪含量也較少。
提升免疫力　別錯過8大營養素增免疫！冬吃白蘿蔔黃橄欖水防感冒
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